Keme, fiyatıyla dudak uçuklatıyor!

Şanlıurfa'da bahar yağmurlarıyla birlikte doğada kendiliğinden yetişen keme mantarı tezgahlardaki yerini almaya başladı.

Şanlıurfa’da bahar yağmurlarıyla birlikte doğada kendiliğinden yetişen keme mantarı tezgahlardaki yerini almaya başladı.

Özellikle kırsalda yaşayan vatandaşlar tarafından doğal ortamda elle toplanan keme mantarı daha sonra tezgahlarda satışa sunuluyor. Keme mantarı lezzetiyle büyük bir müşteri kitlesine sahip.

Etten daha pahalı olmasıyla dikkat çekiyor

Keme mantarının doğal ortamda az bulunması ve elle toplanması nedeniyle fiyatı da oldukça yüksek. Tezgahlarda kilosu 550 TL’ye kadar satılan keme mantarı sofralarda yemek ve lokantalarda kebap oluyor.

Keme Mantarı Nedir?

Keme mantarı aynı zamanda dolaman mantarı ismiyle bilinen bir mantar çeşididir. Özellikle protein açısından belirleyici bir mantar çeşidi olduğunu dile getirmek mümkün. Sağladığı pek çok farklı faydanın yanı sıra Türkiye'nin birçok farklı bölgesinde kullanılan bir mantar türü olarak öne çıkıyor. Patates yumrusuna benzeyen, üstü basık ve genelde kahverengi görüntüsüyle bir mantar türüdür.

Keme Mantarı Nerede Yetişir?

Türkiye'de özellikle keme mantarı Konya ve Şanlıurfa civarında yetişir. Kumi otu ile beraber mikorizal şekilde yaşayan bir mantar türü olarak öne çıkıyor. 
Keme Mantarının Faydaları?

Birçok önemli faydası ile beraber keme mantarı özellikle tüketim açısından yaygın kullanılıyor.

Doymamış yağ asidi içerdiğinden dolayı yüksek kolesterole iyi gelir.

Aynı zamanda bol miktarda protein içerir ve kolesterolü korur.

Göz hastalıklarına iyi gelir.

Besleyici özelliği ile beraber et kadar sağlıklı bir besin kaynağı sunar.

Omuriliğini güçlendirme noktasında oldukça etkilidir.

Keme mantarının bilinen en önemli faydalarından biri afrodizyak etkisi yaratmasıdır.

Önemli bir lif kaynağıdır ve etkin şekilde diyet yapma imkanı sağlar.