Tarım ve Orman Bakanı Yumaklı, bugün itibarıyla özellikle fast food tarzı işletmelerde kızartmada kullanılan yağlara yönelik 81 ilde denetimlerin başladığını duyurdu.Yıl boyunca risk esaslı yapılan denetim ve kontrollere ilaveten farkındalığı artırmak amacıyla 10 gün sürecek denetimlerde 7 bin 500 uzman görev yapacak.Bakan Yumaklı: “kızartmada kullanılmakta olan yağları kullanan toplu tüketim yerlerine ilişkin denetimler sadece bu dönem boyunca kalmayacak, bundan sonra da hız kesmeden devam edecek" dedi.Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, özellikle fast food tarzı hızlı gıda üreterek toplu tüketime sunan işletmelerde oluşabilecek riskleri bertaraf etmek ve kamu sağlığı ile tüketicilerin gıda güvenilirliği açısından korunmasını sağlamak amacıyla kızartma yağlarına yönelik 81 ilde 10 gün sürecek denetimlerin bugün itibarıyla başladığını bildirdi.Yumaklı, Bakanlık olarak vatandaşların sağlıklı gıdaya ulaşması ve tüketmesinin başlıca görevleri arasında olduğunu vurgulayarak bunun için rutinin yanında sektörel olarak gıda denetimleri yaptıklarını belirtti.Bakan Yumaklı, tarladan sofraya kadar gıdanın her adımını kontrol altında tutmak ve güvenilir gıdayı vatandaşlara sunmak gayreti içerisinde çalışmaları sürdürdüklerinin altını çizerek şu ifadeleri kullandı:“Ülkemizde özellikle fast food tarzı hızlı gıda üreterek toplu tüketime sunan işletmelerde oluşabilecek riskleri bertaraf etmek ve kamu sağlığı ile tüketicilerin gıda güvenilirliği açısından korunmasını sağlamak amacıyla kızartmada kullanılmakta olan yağlara ilişkin denetimlere bu dönemde ağırlık vermekteyiz.Bakanlığımızca rutin olarak yıl boyunca yapılan risk esaslı denetim ve kontrollere ilaveten farkındalığı artırmak amacıyla 10 gün boyunca toplu tüketim yerlerinde kızartmada kullanılmakta olan katı ve sıvı yağlara ilişkin denetimler bugün itibarıyla başlatılmıştır. 81 ilde yürütülecek çalışmalar kapsamında toplu tüketim yerlerine 7 bin 500 kontrol görevlisince denetimler gerçekleştirilecektir. Bu arkadaşlarımız denetimlerde polar madde, asit sayısı ve kızartma yağ sıcaklığı gibi hususlara bakacaklar."
Güncel
Yayınlanma: 24 Ocak 2024 - 13:31
81 ilde eş zamanlı kızartma yağı denetimi başladı
Tarım ve Orman Bakanı Yumaklı, bugün itibarıyla özellikle fast food tarzı işletmelerde kızartmada kullanılan yağlara yönelik 81 ilde denetimlerin başladığını duyurdu.
Güncel
24 Ocak 2024 - 13:31
EDİTÖR
Şanlıurfa'nın Hilvan ilçesinde doğan Hasan Ray, 2009 yılından bu yana profesyonel anlamda gazetecilik yapmaktadır. Daha önce Kocaeli'de yerel...
İlginizi Çekebilir