Amsterdam Üniversitesi Tıp Merkezi (UMC) tarafından yürütülen yeni bulgular, bir vegan diyetinin anne sütünde yeterli miktarda karnitin ve B2 vitamini üretme yeteneği üzerinde hiçbir etkisinin olmadığını söylüyor.17 Mayıs'ta Avrupa Pediatrik Gastroenteroloji, Hepatoloji ve Beslenme Derneği'nin (ESPGHAN) 55. Yıllık Toplantısında sunulan sonuçlar, B2 vitamini ve karnitin hayvansal ürünlerde en yüksek miktarlarda bulunan besinler olmasına rağmen, vegan diyet uygulayan emziren anneler ile omnivor beslenme ile beslenenler arasında anne sütündeki besinler açısından fark yoktur.Bu çalışma, vegan diyetlerinin beslenme açısından tam olmayabileceği ve vegan annelerin emzirdiği çocukların B2 vitamini veya karnitin eksikliğine sahip olma riskinin daha yüksek olabileceği inancıyla çelişiyor.Baş araştırmacı Hannah Juncker, "Anne beslenmesi, çocuk gelişimi için önemli olan insan sütünün besin bileşimini büyük ölçüde etkiliyor. Dünya genelinde vegan beslenmenin emziren anneler tarafından da artmasıyla birlikte, beslenme yeterliliği konusunda endişeler var. […] bu nedenle, bu besinlerin süt konsantrasyonlarının vegan diyeti uygulayan emziren kadınlarda farklı olup olmadığını bilmek önemli olacaktır."B2 vitamininin bir bileşeni olan riboflavin, çok sayıda metabolik fonksiyonda yer alan enzimler için çok önemli bir yardımcı faktördür. Daha önceki araştırmalara göre, bebeklerde anemi ve nörolojik sorunlar ciddi bir B2 vitamini eksikliğinden kaynaklanabilir. Karnitinin ana biyolojik işlevi, enerji metabolizmasındadır. Düşük kan şekeri ve kalp ve beyin problemleri potansiyeli, yenidoğanda karnitin eksikliğinden kaynaklanabilir.Karnitin alımı ve ardından gelen plazma konsantrasyonlarının daha önce veganlarda omnivorlardan daha düşük olduğu gözlemlenmiştir. Önceki araştırmalar, bazı emziren kadınların emzirirken eksiklikleri önlemek için daha fazla hayvansal ürün tüketmeleri gerekebileceğini de öne sürdü.Araştırmaya göre, vegan beslenmenin sütteki bu iki önemli unsur üzerindeki etkisi o kadar büyük olmayabilir. Mevcut çalışma vegan annelerde serumsuz karnitin ve asetilkarnitin konsantrasyonlarında azalma bulurken, anne sütündeki karnitin seviyelerinde gözle görülür bir fark yoktu."Çalışmamızın sonuçları, insan sütündeki B2 vitamini ve karnitin konsantrasyonlarının vegan diyet tüketiminden etkilenmediğini gösteriyor. Bu sonuçlar, emziren annelerde vegan diyetinin B2 vitamini veya karnitin eksikliği gelişimi için bir risk olmadığını gösteriyor. anne sütüyle beslenen bebeklerde" diyor Junker."Bu bilgi, emziren anneler için ve ayrıca, annelerinin kendi sütünü yeterince alamayan prematüre bebeklere tedarik için süt toplayan donör anne sütü bankaları için yararlıdır."
Sağlık
24 Mayıs 2023 - 14:48
Vegan kadınların anne sütünde önemli besinler var
Amsterdam Üniversitesi Tıp Merkezi (UMC) tarafından yürütülen yeni bulgular, bir vegan diyetinin anne sütünde yeterli miktarda karnitin ve B2 vitamini üretme yeteneği üzerinde hiçbir etkisinin olmadığını söylüyor.
Sağlık
24 Mayıs 2023 - 14:48